De regreso.

Acabo de reinstalarme en mi comodísimo sillón. Parce mentira las cosas que se echan en falta (también a la familia, claro). Llegué justo para votar y participar en la fiesta de la democracia, en un país que no necesita rescate.

http://jordipedret.blogspot.com.es/

El buen camino

En estas últimas décadas, han llovido millones de subvenciones sobre nuestro país, también en nuestro sector. El resultado de este esfuerzo es un conjunto de elefantes blancos difíciles de mantener en tiempos de crisis.

Fin de temporada.

No sé si se me habrán acabado las ideas o es que el agobiante entorno me impide desarrollar nuevos temas, el resultado es que cada vez me cuesta más ponerme a escribir los sábados por la mañana.

http://ositog.blogspot.com.es/2011/01/calor.html

¿Nos engañamos masIVAmente?. Nos queda la eficiencia.

Aunque este blog no pretende tener ningún cariz político, hoy no he podido sustraerme a las noticias que marcan la actualidad, a los dimes y diretes causados por el sorprendente anuncio –a 9 meses vista- de la subida del IVA. No entiendo el interés de tener a la población encabronada con tanta anticipación, salvo que se prevea que la subida se vaya a adelantar debido a algún "imponderable".

http://www.flickr.com/photos/no_puedo_callarme/5379104362/

Octubre.

En mi tierra, octubre despide al verano con días de sol, aunque la mayoría ven, en esos días, el preludio de las lluvias invernales. Son días un tanto melancólicos en los que nos vamos acostumbrando a lo “inevitable”. En estos días de Abril deberíamos tener un sentimiento contrario y  ver, en ese mismo sol, el comienzo de una alegre primavera. Pero…

http://www.flickr.com/photos/gianfrancopetrella/290770657/sizes/z/in/photostream/

Ya somos 100 queseros...

Hace unos meses, Ariel, debido a un cambio en su vida profesional, me invito a animar un grupo en Linkedin, Maestros Queseros & Dairy Industry Passionate. Mi única virtud era que de vez en cuando, cuando tocaba la temática quesera, posteaba el enlace a este blog.

http://www.allthelikes.com/application.php?app=374324

Los caminos de la leche.

Como muchos, pasé un año bastante gris, supongo que la situación de crisis interminable, algo tendrá que ver. Pero en estas últimas semanas he tenido la suerte de ir conociendo iniciativas tremendamente interesantes y que, de alguna manera, me han cambiado la forma de ver el sector.

Vendo a roupa sen a dona, eu penso na dona sen ela (Tom Zé).

Cuando paseo mi mirada sobre muchos quesos artesanos o por algunos lácteos rompedores, incluso cuando me deleito con un buen café con leche, frecuentemente pienso en cómo sería la personalidad del promotor de la empresa de la que surgió tal prodigio. Lo cierto es que también me hubiera gustado conocer a D. Isaac Carasso, a  D. Tomas Pascual, a M. André Besnier… .

http://www.flickr.com/photos/daquellamanera/429650703/

CTLácto (2009-2011)

El 10 de Febrero del 2009 se constituyó en Lugo el Centro Tecnolóxico Lácteo de Galicia, fundación de carácter privado con un patronato en el que se encontraban representadas 10 industrias lácteas, la Xunta de Galicia y la Universidad de Santiago de Compostela. Hoy acaba de tener su último patronato, aprobando su integración en el Centro Tecnológico Agrolimentario de Lugo, fundación capitaneada por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino.

Alimentos: ¡¡¡de MILAGRO a PELIGRO!!!!!

No sé si os da la impresión, pero en poco tiempo hemos pasado de los alimentos milagro a los alimentos peligro. Ahora les toca a las espinacas, acelgas, bonito y langostinos.

http://quesignificaguau.blogspot.com/

Las marcas españolas de leche a examen y yo con estos pelos.

Lo siento, he tenido una semana demasiado ocupada y tuve que priorizar otras cuestiones. Pero desde el día de su publicación buscaba un momento para escribir sobre el famoso estudio de la OCU, su reflejo en la prensa y su posible repercusión en el mercado de la leche UHT.

http://www.flickr.com/photos/luliexperiment/4093772814/in/photostream/

Leche humanoide, placer, regulación y subastas de futuros.

Hace unos meses ya hablamos del mismo tema en versión china. Hoy son nuestros compadres Argentinos. Enhorabuena.

http://www.flickr.com/photos/benisero/3271257721/

El dilema de la desaparición de la cuota láctea.

En la entrada de España en la Comunidad Económica Europea el 1 de enero de 1986 no se tuvo en cuenta al sector lácteo de nuestro país. Pero aún más grave fue que no se explicó a nuestros ganaderos e industrias las posibles consecuencias que aquella decisión iba a tener en las siguientes décadas.

http://noesporquenoseacierto.blogspot.com/

Mañana de reflexión.

Los sábados no suelo publicar, pero en este atípico día de reflexión, no lo puedo evitar. A fin de cuentas, en este blog, es lo que pretendo hacer todos los días. He descubierto que escribir me ayuda a pensar.

foto: Jacobo Méndez en http://blogs.elpais.com/trending-topics/2011/05/los-virales-de-spanishrevolution-2.html

La Puerta del Sol

Aun es prematuro.

Para saber como acabará el lio que se está montando en la Puerta del Sol. Si fuera prudente esperaría unos días para que se aclarara  la situación, antes de ponerme a opinar, pero.

http://yfrog.com/hsmotissj

Protesto.

Llevo más de 24 horas sin acceso a la entrada de contenidos, espero que no haya sido peor.
Según la prensa, también se han perdido post y comentarios....

A contracorriente

En la subasta de futuros de Fonterra y salvo para la leche desnatada, han confirmado su tendencia a depreciarse ligeramente. Aunque casi todas las materias primas suban.... . Seguro que hay más de una explicación.

Variación de los índices de precios Contrato 1 (Jun. de 2011) Contrato 2 (Jul. a Sep. de 2011) Contrato 3 (Oct. a Dic. de 2011) Todos los contratos Grasa Butírica Anhidra (AMF) -2.8% -1.0% -0.7% -1.7% Solidos de mantequilla n.c. n.c. n.c. n.c. Leche Descremada en Polvo (SMP) 6.7% 1.5% -8.5% 1.5% Leche Entera en Polvo (WMP) -7.9% -9.2% -2.1% -5.6% TWI de todos los productos -1.6% -4.4% -4.6% -2.4%

23 de febero

Para que no se nos olvide.

Increible

Ya se que hay muchos artículos de este tipo, pero...
Por cierto este panfletillo no tiene comentarios.... ánimo.