Explorando la vía láctea.
El nombre lo dice todo: la industria láctea, desde una visión completamente personal.
Leche, queso, requesón, yogur, nata, mantequilla , butter oil, leche en polvo, leche condensada, leche evaporada, suero, WPC, lactosa ...
domingo, 28 de octubre de 2012
Los límites de la optimización.
Hoy leía un artículo sobre un ganadero que decía
cobrar la leche al precio que ya se la habían pagado a su abuelo, hace 30 años. Y
céntimo arriba o céntimo abajo, seguro que es cierto.
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