Pero, ¿qué se entiende por ultrafrescos?:
Según mi diccionario personal, sería la familia de productos no fermentados (que para eso ya están las leches fermentadas) que tienen caducidades menores al mes o incluso de una semana y en él nos podríamos encontrar con geles, cuajadas, mouses, tartas… y demás glotonerías.