Explorando la vía láctea.
El nombre lo dice todo: la industria láctea, desde una visión completamente personal.
Leche, queso, requesón, yogur, nata, mantequilla , butter oil, leche en polvo, leche condensada, leche evaporada, suero, WPC, lactosa ...
lunes, 17 de enero de 2011
Las MDD en los quesos.
Acabo de tropezarme con el artículo que Alimarket acaba de publicar sobre la situación del mercado de los quesos e impresiona el alcance de las MDD.
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