La primera es reflejo de la crisis y de la inexistencia de brotes verdes, la segunda trata sobre los problemas de liderazgo de los líderes y la tercera sobre las trabas a la diferenciación.
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jueves, 31 de marzo de 2011
martes, 8 de febrero de 2011
El nuevo sello para la leche de calidad ‘galega 100%’
El otro día comentábamos la importancia que estaban adquiriendo los alimentos locales, aquellos que eran producidos y elaborados cerca del punto de venta. Y este sello entra, para los gallegos, dentro de este concepto.
lunes, 29 de noviembre de 2010
Inocuidad y desarrollo
Por definición todos los alimentos deben ser inocuos, lo que simplificando quiere decir que no deben causar daño alguno a sus consumidores. Así las legislaciones de los países han ido incrementando paulatinamente las exigencias de sus normas de calidad con el fin de que sus poblaciones tengan acceso a alimentos seguros.
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