Explorando la vía láctea.
El nombre lo dice todo: la industria láctea, desde una visión completamente personal.
Leche, queso, requesón, yogur, nata, mantequilla , butter oil, leche en polvo, leche condensada, leche evaporada, suero, WPC, lactosa ...
jueves, 3 de febrero de 2011
El queso, los quesos europeos.
Porque son europeos la inmensa mayoría de los quesos importados en España y con ellos empezamos a descubrir nuevos sabores, texturas y presentaciones.
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