Las marcas españolas de leche a examen y yo con estos pelos.

Lo siento, he tenido una semana demasiado ocupada y tuve que priorizar otras cuestiones. Pero desde el día de su publicación buscaba un momento para escribir sobre el famoso estudio de la OCU, su reflejo en la prensa y su posible repercusión en el mercado de la leche UHT.

http://www.flickr.com/photos/luliexperiment/4093772814/in/photostream/

La lista y el martillo.

Hace años, un colega danés me comento un truco para controlar su economía domestica. Consistía en ir al super con una lista y un martillo.

http://www.flickr.com/photos/daquellamanera/139465395/

Ley de seguridad alimentaria y nutrición.

El 8 de junio el pleno del Senado aprobó la ley de seguridad alimentaria y nutrición que será remitida al Congreso para la aprobación de las últimas enmiendas realizadas en la cámara alta.

http://www.flickr.com/photos/valerierenee/113820511/

Abusando de la palabra tendencias: ¡ahora en USA!.

En las últimas semanas he hablado de megatendencias, ahora no tengo claro como referirme a los siguientes aspectos que ha estudiado la revista Food Technology y que me ha ayudado a resumir  amablemente el Centro de estudios y de prospectiva del Ministerio de Agricultura Francés. Aunque lo salpimente con otras aportaciones.

http://www.ift.org/food-technology/past-issues/2011/april/features/food-trends.aspx

Arde Lucus

Hoy es fiesta en Lucus Augusti y entre el curro y que me tengo que vestir de romano, no me ha quedado tiempo para nada. Así que un entrante expres, que hace honor a la fecha.

Leche humanoide, placer, regulación y subastas de futuros.

Hace unos meses ya hablamos del mismo tema en versión china. Hoy son nuestros compadres Argentinos. Enhorabuena.

http://www.flickr.com/photos/benisero/3271257721/

El dilema de la desaparición de la cuota láctea.

En la entrada de España en la Comunidad Económica Europea el 1 de enero de 1986 no se tuvo en cuenta al sector lácteo de nuestro país. Pero aún más grave fue que no se explicó a nuestros ganaderos e industrias las posibles consecuencias que aquella decisión iba a tener en las siguientes décadas.

http://noesporquenoseacierto.blogspot.com/