domingo, 9 de octubre de 2011
El envase de los quesos (1).
El otro día leía un interesante post -al que volveré en otras entregas de este blog- en el que desarrollaba la idea de necesidad de establecer un vínculo físico de los productos con la persona que lo iban a comprar, afirmaba que los consumidores raramente se sienten intimidados por un objeto que les apetece tocar.
sábado, 8 de octubre de 2011
Más actual que nunca.
Pero con unos días de retraso
Si le das al cc, podrás leer los subtítulos en español
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domingo, 2 de octubre de 2011
La ley de Say, el FEDER-Interconecta y el sector lácteo
Leyendo a mi agorero favorito, me tropecé con la ley de Say (reputado economista al que se le atribuye ser el padre del capitalismo, su Tratado de Economía Política se publica en 1803) en la que afirma que “Un producto, tan pronto como es creado, desde ese mismo instante, proporciona un mercado para otros productos en su mismo ámbito (...). La creación de un producto abre, de forma inmediata, un abanico para otros productos”. Esta ley aún no ha sido refutada en la actualidad.
lunes, 26 de septiembre de 2011
La leche, alimento / medicamento
Que la leche y los productos lácteos son un gran alimento, es sabido desde la más remota antigüedad, de ahí el empeño en preservar sus nutrientes, misión especialmente complicada en un producto con tal cantidad de humedad.
Gracias a este empeño, hoy nos ganamos la vida más de uno.
lunes, 19 de septiembre de 2011
La capacidad sobrante.
En estos tiempos de crisis, las empresas en general y las lácteas en particular se encuentran en el dilema de reducir costes lo que implica frecuentemente recortar capacidades.
lunes, 12 de septiembre de 2011
Centrales de compra.
Como es posible competir con una multinacional que compra los envases, aditivos, detergente a nivel planetario… un X % más baratos que tu minúscula empresa… .
lunes, 5 de septiembre de 2011
Reivindicar (crear) una historia.
Una de las herramientas que tiene cualquier empresa para ganarse el apoyo “incondicional” de sus clientes, es el de hacerles partícipes de un proyecto que se base en la historia de la empresa o del producto. La empresa deja de vender un producto como tantos otros y el cliente asume un papel protagonista en el desarrollo de la marca.
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