Explorando la vía láctea.
El nombre lo dice todo: la industria láctea, desde una visión completamente personal.
Leche, queso, requesón, yogur, nata, mantequilla , butter oil, leche en polvo, leche condensada, leche evaporada, suero, WPC, lactosa ...
martes, 19 de abril de 2011
La leche desnatada en polvo se salva de la bajada generalizada de precios.
Por segunda vez consecutiva, los futuros de Fonterra castigan los precios de la materia grasa. Lo cierto es que estaba por las nubes.
datos y gráficas:
http://www.globaldairytrade.info/DesktopDefault.aspx?tabid=446
Se salva la leche desnatada que se recupera un pelín, el resto, integrando las dos tendencias, en los derivados con tendencia a la baja.
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