Más que menos y las agüitas coloreadas.

Hace unos días escribía sobre las tendencia salud en la industria láctea. Releyendo el texto me pareció que quedaban algunos flecos por tratar.

foto:http://www.motorpasion.com/nissan/dolorpasion-nissan-gt-r-edicion-pies-descalzos

Berenjenas gratinadas.

Me da la impresión que en todo este tiempo no hemos hecho ningún gratinado.

Protesto.

Llevo más de 24 horas sin acceso a la entrada de contenidos, espero que no haya sido peor.
Según la prensa, también se han perdido post y comentarios....

Las megatendencias en la leche y productos lácteos (3).

Las cuatro megatendencias de la industria alimentaria que estamos desarrollando en estos post -la comodidad/conveniencia, la salud, el placer y la responsabilidad- llegan hoy a su tercer capítulo: el placer.

Cuando alguien me dice que no le gusta el queso, siempre le pregunto: ¿cuál?.

La Europa agraria del 2013

El lunes estuve en una interesante conferencia de D. José Manuel Silva en la que presentó las líneas de trabajo de las nuevas políticas de la UE a partir de 2013.

foto: http://www.fundacionluisvives.org/actualidad/noticias/archivo/2008/10/09/_cuales_son_los_ultimos_avances_de_la_ue_en_materia_social_.html

Ruptura de stocks o cambio de estrategia.

El otro día me pase por Carrefour a comprar alguna cosilla para preparar la receta del viernes y acabe, como siempre, en el lineal de quesos.

Los quesos y la tecnología: Las cubas holandesas y otras hierbas (5).

Este será, probablemente, el penúltimo post de esta serie, lo reserve para los coaguladores continuos de ALPMA y los ya desaparecidos (¿?) de Tetrapak.

foto: http://www.alpma.de/de/xt_ma_koag_2000.php