Explorando la vía láctea.

El nombre lo dice todo: la industria láctea, desde una visión completamente personal.
Leche, queso, requesón, yogur, nata, mantequilla , butter oil, leche en polvo, leche condensada, leche evaporada, suero, WPC, lactosa ...

miércoles, 9 de febrero de 2011

El 41,7% de la cesta de alimentación.


La progresión de esta cuota de mercado, acuciada por la crisis, se produce año tras año, sobre lo que ya son unos magníficos ratios.
Cierto es que las marcas blancas aportan justito lo que aportan, en nuestro caso, lácteos a buen precio y poco más, en otros ratios, tal como se analizaba en la Asamblea de FEPALE, otros valores como agregación de valor, innovación… .La realidad, es que es que las marcas de la distribución casi siempre van detrás de los lideres ya sea españoles o extranjeros, asegurando sus jugadas.
Y menos mal, porque con la preponderancia que ya tiene alguna de sus marcas, si encima se ponen a innovar… El caso es que, viendo algunos movimientos en esta línea, me da la impresión que alguna enseña se está replanteando algunos retos en esta dirección. Como esto ocurra, el sector tendrán que hacer alguna reflexión y o se resignan a ser simples talleres de la distribución o... y aquí el tamaño casi siempre importa.
Pese a lo que acabo de decir y sin temer a contradecirme, el esfuerzo innovador de algunos pequeños promotores y empresarios debería ser caso de estudio de empresas de mayor envergadura.

2 comentarios:

  1. Na maioría das enquisas publicadas os galegos quedamos en postos baixos e mal parados. Pero esto non sempre é malo. Fai poucos días publicouse nun coñecido xornal que Galicia foi a comunidade con menor peso do consumo de marcas blancas nos fogares (28.2%). Nalgúns casos este consumo é case obrigatorio, xa que nos estantes dos grandes supermercados case non podes ver os productos de primeiras marcas ou no mellor dos casos encontras unha pequena variedade frente a amplia oferta da marca do distribuidor.

    ResponderEliminar
  2. Sorprendente, quizás Gadis tenga algo que ver.

    ResponderEliminar